Амилаза для пищевого фермента Sunson SBE-03FA от Sunson Industry Group Co., Ltd.

Товар

Амилаза для пищевого фермента Sunson SBE-03FA
  • Амилаза для пищевого фермента Sunson SBE-03FA
  • Амилаза для пищевого фермента Sunson SBE-03FA
ВВЕДЕНИЕ
SBE - 03fa - грибковая амилаза, используемая в мучной и хлебопекарной промышленности. Он ферментируется Aspergillus Oryzae, который может повредить частицы крахмала для короткоцепочечных молекул, чтобы иметь декстринизацию и осахаривание крахмала. Он не содержит других ферментов.
Продукт производится в соответствии со стандартом фе...

Статья: Товар

ВВЕДЕНИЕ
SBE - 03fa - грибковая амилаза, используемая в мучной и хлебопекарной промышленности. Он ферментируется Aspergillus Oryzae, который может повредить частицы крахмала для короткоцепочечных молекул, чтобы иметь декстринизацию и осахаривание крахмала. Он не содержит других ферментов.
Продукт производится в соответствии со стандартом фермента пищевой степени, выпущенным FDA, FAO, WHO и UECFA, который соответствует FCC. Его можно использовать для производства муки и специальной муки. Он также может быть непосредственно использован в порошке прекращения для улучшения качества обработки приготовленной на пару булочки и хлеба.

Цена в категории: Товар

Цена не указана

Подробнее

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ / ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Внешний вид: Порошок с хорошей текучестью
Цвет: белый
Запах: нормальный запах ферментации микробов
PH: 4,0-6,0
Температура деятельности: 40-60 ℃,
Ферментативная активность: ≥100 000 мкг / г (или 120 000 SKB)

ОПРЕДЕЛЕНИЕ БЛОКА
1 единица амилазы равна количеству фермента, который гидролизует растворимый крахмал, чтобы получить 10 мг восстанавливающего сахара (в глюкозе) при 40 ° С и рН 5,0 в течение 30 мин.

УПАКОВКИ
25kgs / мешок

ПРОДУКТНЫЕ ФУНКЦИИ
1. Увеличьте ферментацию и сократите время;
2. Усовершенствовать организационную структуру сваренной булочки и хлеба, увеличивая внутреннюю организацию мягкости и объема;
3. Увеличивает цвет коры, улучшает качество хлеба;

МЕСТО ХРАНЕНИЯ
Следует хранить в прохладном, сухом месте, аэрации, избегая высокой температуры.

СРОК ГОДНОСТИ
12 месяцев при 25 ℃, 24 месяца при 5 ℃ -15 ℃ активность остается ≥90%; Увеличьте дозировку после срока годности.

УВЕДОМЛЕНИЕ
1. При смешивании продукта с мукой или крахмалом, пожалуйста, разбавьте его на 1:10 сортировочно;
2. Держите упаковку герметичной, если продукт не полностью используется.

ДОЗИРОВКА
0,2-0,4 г / 100 кг муки (2-4 ppm). Оптимальная дозировка зависит от качества муки и, наконец, определяется путем теста на выпечку или пропаривание. Лучше начать тест с наименьшего количества.

БЕЗОПАСНОСТЬ
Ферментные препараты принадлежат белку, который может вызывать сенсибилизацию и вызывать реакции аллергического типа у сенсибилизированных индивидуумов. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любого прямого смежности с человеческим телом. Если возникает раздражение или аллергическая реакция на кожу или глаза, обратитесь к врачу.

Контакт с компанией

Сайт защищен reCAPTCHA и Google Политикой конфиденциальности, а также Условиями пользования.
Поля, обозначенные *, обязательны для заполнения